導油-江南大學食品學院

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江南大學食品學院

機構院校

江蘇省無錫市濱湖區蠡湖大道1800號

0510-85329081

企業動態

“專用油脂升級制造關鍵技術及產業化”榮獲國家科學技術進步二等獎 2021-11-04

該成果聚焦專用油脂中的反式脂肪酸調控，率先開展非氫化油脂（零反式脂肪酸）相關基礎理論、加工技術和核心裝備設計制造的研發工作

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