云南楚雄州首條“水代法”生態制取核桃油標準化生產線日前在大姚縣建成投產，這條生產線建成投入生產后，每年可以以“水代法”生態制取的生產方式年產2000噸核桃油。
“水代法”生態制取核桃油的新型制取方式徹底改變了傳統的核桃油制取工藝，具有綠色低碳、高效率、低成本等特點，是核桃油制取工藝的重大創新，“水代法”生態制取核桃油的推廣應用，將助力核桃產業的轉型升級。
在核桃投產面積持續增加、核桃價格總體下滑的當下，核桃油作為核桃產業鏈中的重要環節, 核桃油加工與消費將成為解決核桃產業困境的重要舉措。
大姚縣建成的“水代法”生態制取核桃油生產線包括A1深度學習核桃仁精選機、紫外線殺菌機、斗式提升機、水代生態取油機等13個部分組成，可實現每小時加工核桃仁800公斤，每小時生產核桃油400公斤，月均產能達100噸以上，年產能達2000噸以上。
“水代法”生態制取核桃油技術降低了核桃油提取的生產成本，進一步提高了核桃油料品質，延長了核桃油的保質期。新技術的成果轉化，將極大地推動核桃油料化高效利用，推動核桃油的規模化量產，有力促進群眾增收，穩定老百姓的“油瓶子”，推動大姚的核桃產業鏈新變革，促進核桃產業的高質量可持續發展。
