導語：當前食用油的線上銷售渠道以電商平臺為主，包括天貓、京東、拼多多、抖音等，其中又以天貓、京東為主。

以下為電商數據服務商“鯨參謀”發布的天貓市場相關數據，僅供參考。

日常烹飪中，食用油是重要的原料。無論是餐飲市場還是大眾口味，食用油都是烹飪的必需品，具有一定的剛性需求，因此，一直以來食用油市場也具有穩定的消費需求。根據鯨參謀電商數據分析平臺的相關數據顯示，2023年1月至5月，天貓平臺上食用油的銷量將近2000萬，銷售額為18億+。

如今，食用油市場中也越來越多元化，除了比較常見的花生油、玉米油、菜籽油、調和油、大豆油之外，隨著人們對健康的重視程度不斷加深，一些相對更健康、營養的新型食用油受到越來越多消費者的歡迎，如橄欖油、葵花籽油、山茶油、花椒油、藤椒油、亞麻籽油、椰子油、核桃油......

根據銷售數據來看，這些更健康化的食用油中橄欖油及葵花籽油的銷售表現較好，接下來我們重點看一下這兩款食用油。

橄欖油

隨著健康食用油的概念越來越普及，以健康油為代表的橄欖油受到了越來越多消費者的歡迎。根據鯨參謀平臺的數據顯示，今年1月至5月，天貓平臺上橄欖油的銷量將近160萬，銷售額為1.8億+。

從品牌角度來看，橄欖油市場中的一些主要品牌有歐麗薇蘭、西奧圖、蓓琳娜、貝蒂斯、品利、伯爵、滁谷、三山七絕、奧列爾、金龍魚等。

其中，歐麗薇蘭是橄欖油市場中的頭部品牌，截至5月份，天貓平臺上歐麗薇蘭橄欖油的銷售額為8000萬+，市占率將近44%。

葵花籽油

和橄欖油一樣，葵花籽油也是健康油脂中非常優秀的一種，也逐漸成為不少消費者的首選油。根據鯨參謀平臺的數據顯示，截至今年5月份，天貓平臺上葵花籽油的銷量為101萬+，銷售額達到1.2億+。

目前，葵花籽油的市場集中率非常高，數據顯示，葵花籽油的CR10占比約高達96%，具體包括多力、福臨門、金龍魚、魯花、初萃、咱們的黑土地、喵滿分、日清、刀嘜和紅色夏日這些品牌。

其中，多力、福臨門和金龍魚這三個品牌是葵花籽油市場的三大巨頭。截至5月份，天貓平臺上多力葵花籽油的銷售額為4700萬+，市占超過39%；福臨門品牌葵花籽油的銷售額將近3000萬，市占將近25%；金龍魚品牌的銷售額將近2500萬，市占將近21%。

隨著我國居民消費能力不斷升級，消費者觀念不斷向健康化方向發展，橄欖油、葵花籽油等健康食用油產品的市場普及率也會不斷增加，市場規模也有望不斷擴大。

鯨參謀數據來源于公開渠道，數據獲取可能存在不完全，分析結果僅供參考。

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