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今年3月，500畝油橄欖落戶秉烈鄉上幕村，經過5個月的生長，油橄欖迎來了第一次掛果并開始初榨。
油橄欖變橄欖油
8月26日，在云南和潤昌油橄欖農業科技有限公司，第一批本地橄欖油開始初榨，秉烈鄉政府領導十分重視，來到公司參觀第一批本地橄欖油初榨。在現場，只見工人們將采摘回來的油橄欖倒入機器后，由機器進行清洗后開榨，最后水油分離全部由榨油器全自動完成，不一會兒金燦燦的橄欖油就被機器分離出來。
云南和潤昌油橄欖農業科技有限公司負責人李崇建介紹，油橄欖的出油量在15%-20%，但與其他油料作物的榨油方式不同，油橄欖需要新鮮冷榨，這樣才能保持橄欖油豐富的營養成分。記者在現場看到，剛榨出的橄欖油顏色呈淺黃色，看上去非常透亮，聞起來有淡淡的果香味，且是世界上公認的"液體黃金"。李崇建說，因為今年是頭年掛果，公司的油橄欖種植基地掛果僅有2噸左右，明年則可以達到15-20噸，后年則將迎來盛產期。
云南和潤昌油橄欖農業科技有限公司負責人 李崇建：照現在的情況來看，果子的品質、榨出油的品質都很好，已經超出我的預期了。下一步，我們將參照國家標準進行檢測，檢測合格灌裝，才能上市銷售。
油橄欖加工產品多樣
記者了解到，除了橄欖油外，云南和潤昌油橄欖農業科技有限公司還利用油橄欖本身擁有的美容養顏等特質，研發出了精油皂、鹽漬油橄欖等十幾種油橄欖加工品，目前這些產品都已由公司研發團隊委托各類人群試用，且收獲了不少好評，而這些產品也將成為公司未來的發展項目。
今年也只是試掛果的期間，我們也同步的進行產業鏈的延伸，今年冬到明年春我們還要擴大種植到1500畝左右，以后我們規劃建設一個20畝的綜合產業園區，也就是把榨油廠房、庫房、辦公區、展示廳、育苗房、全部在一起，讓大家看到一個很完整的產業鏈。
讓全鄉"富得流油"
據了解，秉烈鄉綜合考慮本鄉實際情況，不僅要讓村民富起來，更要讓荒山綠起來，通過綜合考察，決定引入油橄欖產業。并通過"政府+公司+基地+農戶"的模式發展，農戶以土地入股，公司在第5年油橄欖進入豐產期后按入股土地當年所產生經濟效益的10%進行分紅，并吸納入股農戶進入基地務工。而油橄欖的成活率高，豐產期長，具有極高的轉化價值和環保價值。下步，秉烈鄉將更好地發展油橄欖產業，力爭讓"液體黃金"惠及全鄉。
秉烈彝族鄉黨委書記 曹尹辰
由于秉烈鄉是一個生態比較脆弱的地方，油橄欖這個項目既能產生生態效益，又能產生經濟效益，下一步我們想逐步擴大油橄欖的種植面積，另一方面想把油橄欖的初加工的企業放到秉烈鄉來，作為秉烈鄉的特色基地進行發展，一步一步的把秉烈的生態恢復起來，也帶動老百姓發家致富。
