提到用菜籽油烹飪佳肴，您肯定首先想到的就是菜籽油的濃濃香味。濃香菜籽油特征性風味由16種關鍵的香氣成分協同作用而產生，然而，不是所有的濃香菜籽油，都值得推薦。
傳統菜籽油
一般而言，傳統油菜籽中芥酸和硫甙的含量較高，其中芥酸含量為20%～60%，長期食用富含芥酸的菜籽油，會因芥酸過多積蓄而容易引起血管壁增厚和心肌脂肪沉積，不利于人體健康。
您家里還在吃傳統菜籽油嗎？
低芥酸菜籽油
相比傳統菜籽油，更推薦大家食用低芥酸菜籽油，按照GB/T1536《菜籽油》國家標準，芥酸低于3%，即為低芥酸菜籽油；聯合國糧農組織及世界衛生組織對菜籽油中芥酸的含量作出的限量規定更加嚴苛，即菜籽油中芥酸的含量應低于2%。
低芥酸菜籽油更營養更健康，但口感不香，這一直是菜籽油研發領域的一個難題。怎么辦？既要芥酸含量低，還要濃香味，兩者難兼得也。
低芥酸濃香菜籽油
魯花人經過3年科技攻關，成功解決了這一難題，為廣大消費者奉上高品質的魯花低芥酸濃香菜籽油。
魯花低芥酸濃香菜籽油，同時滿足低芥酸和濃香兩個特點：嚴選非轉基因低芥酸油菜籽，讓菜籽油芥酸小于2.0%；采用魯花5S壓榨工藝，全面保留油菜籽的原香，滿足您對“色、香、味”的飲食文化追求。
您家吃的濃香菜籽油，是低芥酸的嗎？趁著年底，給自己換新的、換好的、換低芥酸的濃香菜籽油。
