四川農村日報
“我從早上8點過就在這里等起，現在剛剛才開始榨哦。”6月5日上午10點半，合江縣佛蔭鎮瓦房子村三組楊章華的菜油加工作坊前排起了長隊，被叫到號的大姐歡歡喜喜地拿著罐子進去接油，門外還等著十多位背著菜籽等候榨油的村民。
“今年油菜豐收了，來榨菜油的人很多，每天都忙不過來。”楊章華說，瞅準菜籽加工市場空缺，去年他買回了一臺小型榨油機加工菜油，收取1.2元/公斤的加工費。今年自從5月初新菜籽出來后，夫婦倆一天到晚忙不停，生意很是紅火。由于干燥的油菜籽耐儲存，所以楊章華的作坊一年到頭都有生意，上半年生意要淡些，下半年則是榨油的旺季。“旺季時，一天可榨1000多公斤菜籽，毛收入就有1000多元，一年下來，掙個十多萬元不成問題。”
據筆者調查發現，之所以小型榨油作坊生意好，是因為小作坊榨菜油比大工廠多了一道工序。“小作坊買的都是小型榨油機，工序更講究，要先把生菜籽炒熟后，再榨油，所以味道更香；而大型榨油機是直接用生菜籽榨油，香味不如小榨菜油。”楊章華解釋說，另外，在當地農民看來，小榨菜油是原生態食品，沒放任何添加劑，吃起來更放心。
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