作者：鄭勵志 來源：糧油市場報
雖然轉基因原料、浸出法工藝、地溝油摻混等諸多因素困擾著居民們放心消費，但打著非轉基因原料現榨現賣的各種“放心食油”終因售價過高，而叫好不叫座。畢竟，在現代糧油工業高度發達的今天，油料加工“返祖”的小工廠終因產量小、出油率低、加工成本高、油價昂貴等因素，不敵現代化工廠先進模式，最終難成氣候。
在江蘇南京夫子廟菜場里有一對來自河南南陽的李姓夫婦，夫妻倆投資5萬多元購置了炒料、壓榨、離心分離、過濾等全套小型油脂加工設備，又花2萬多元租金租用了兩小間店鋪，開了一家名為“油博士榨油坊”的現榨現賣及代客加工的小油廠。開業之初有各種酬賓活動，例如，凡購買2500毫升芝麻油送400毫升花生油，購2500毫升葵花籽油送150毫升菜籽油，及購買5000毫升花生油或菜籽油分別贈送400毫升花生油等的優惠活動。
雖然顧客可以看到現場壓榨，聞到油香，而且還有大酬賓活動,但終因每斤芝麻油、花生油、葵花籽油、菜籽油的售價分別高達28元、16元、14元、12元，而令顧客聞價卻步，出現了問的多、買者少的生意冷清現象，開業10天壓榨的各種油料還不到1000公斤，給滿腔熱情的李老板當頭一盆冷水，令其萌生退意。
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